vin til Pølser?
Vi har fundet 218 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Pølser.
Læs mere
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Gemmepotentiale: 10 år
Til denne røde dessertvin benyttes samme druer som i Tullum Rosso DOC og Tullum Rosso Riserva DOC, nemlig druen Montepulciano (90-100%), gerne sammen med lokale ikke-aromatiske røde druer (0-10%).
Druerne udvælges og plukkes nænsomt og lægges til at tørre på stråmåtter eller hylder. Herefter presses de og bliver til en kraftig dessertvin.
Farven er rubinrød med tendens til granat. Duften er mærkbart æterisk og karakteristisk, ofte med noter fra fadlagring. Smagen er sød, aromatisk og ligeledes karakteristisk for typen.
Læs mere her om processen bag en Passito.
Andre vine fra Tullum DOC (Terre Tollesi DOC)
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Andre vinzoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen