Region: Apulia (Puglia)
Zone: Castel del Monte DOC

Vin:

Castel del Monte Bombino Bianco DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Castel del Monte Bombino Bianco DOC er en hvidvin baseret på druen Bombino Bianco (90-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-10%).

Vinen er mere eller mindre intens strågul, duften er delikat og harmonisk med en karakteristisk bouquet. Smagen er tør, let frugtagtig og balanceret.

Nydes lokalt til insalata di luccio (salat med gedde), skaldyrs-risotto eller dentice (grillet tandbrasen, en 1 meter lang saltvandsbrasen)

Der laves også en let mousserende Castel del Monte Bombino Bianco Frizzante DOC.

Godt at spise til Castel del Monte Bombino Bianco DOC

Fisk

Aperitif

Skaldyr

Klik på en ret for at finde flere vine