Andre vinzoner i Apulia (Puglia)
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år
Her er tale om kraftige og særdeles robuste rødvine, som dyrkes i hjertet af Salento-halvøen, omkring byen Copertino, og laves på Negroamaro (70-100%) med tilsætning af Malvasia Nera di Brindisi eller Malvasia Nera di Lecce og/eller Montepulciano (0-30%) med max. 15% Sangiovese.
Farven er dyb rubinrød, med alderen murstensrød, og vinen fremstår som blød, fyldig med god aroma og smag samt med en behagelig, bitter undertone. En meget generøs vin, som vinder ved at ligge i 4-10 år, afhængig af årgang. Minimum 12% alkoholstyrke.
Copertino Rosso DOC kan være en af områdets mest velsmagende vine, specielt Riserva-udgaven, der skal holde minimum 12,5% alkoholstyrke.
Gemmepotentialet er op til 4 år.
Der produceres også en fadlagret Copertino Rosso Riserva DOC samt rosétypen Copertino Rosato DOC.
Andre vine fra Apulia (Puglia)
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
De danskere, som har besøgt Valle d’Aosta, har sandsynligvis hverken skænket regionens navn eller vine en eneste tanke. Her handler det om skiløb på de dramatiske pister omkring Breuil-Cervinia, ved foden af det gigantiske bjerg, Matterhorn. Men regionen byder på spændende ting at beskæftige sig med under afterskiing.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen