Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Chardonnay-druen skal udgøre minimum 85% af denne hvidvin, og resten udgøres af andre autoriserede druer fra zonen (0-15%).
Colli d’Imola Chardonnay DOC er mere eller mindre mørk strågul med en vinøs og delikat duft. Smagen enten tør, halvtør eller let sødlig, samt balanceret.
Afhængig af smagsvarianten drikkes den enten som aperitif eller til fisk.
Med samme specifikationer findes også en let mousserende Colli d’Imola Chardonnay Frizzante DOC.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?