Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Parma DOC

Vin:

Colli di Parma Barbera Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 3 år

Til denne rødvin benyttes samme druesammensætning som til den ulagrede Colli di Parma Barbera DOC. Dermed er der tale om Barbera (85-100%) samt andre ikke-aromatiske, autoriserede druer fra zonen (0-15%). De eneste druer, som ikke er tilladte er Lambrusco-typerne.

En Barbera-baseret vin fra Colli di Parma er yderst intens rubinrød med en behagelig og karakteristisk duft. Smagen er ligeledes intens og fyldig med god krop.

Obligatorisk lagring er 24 måneder, hvoraf 6 måneder skal være på flaske.

Godt at spise til Colli di Parma Barbera Riserva DOC

Salat

Pizza

Svinekød

Pasta

Aperitif

Kalvekød

Lyst kød

Klik på en ret for at finde flere vine