Emilia Romagna landskab 4

Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Parma DOC

Vin:

Colli di Parma Chardonnay Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Colli di Parma Chardonnay Riserva DOC er en strågul hvidvin produceret på Chardonnay (95-100%) med mulighed for brug af andre ikke-aromatiske, autoriserede druer (0-5%). Med andre ord samme druesammensætning som til den ulagrede Colli di Parma Chardonnay DOC.

Vinen har en delikat, fin, aromatisk og karakteristisk duft. Smagen er tør, yderst fyldig, frisk samt balanceret med en let bitter eftersmag.

Der findes en Riserva samt Frizzante- og Spumante-typer. Sidstnævnte er enten produceret efter Metodo Classico eller Charmat-metoden. Spumantes karakteristik er den samme som for de andre typers bortset fra, at den har et fint, indbydende skum og vedholdende bobler.

Obligatorisk lagring er 12 måneder, hvoraf 3 måneder er på flaske.

Godt at spise til Colli di Parma Chardonnay Riserva DOC

Fisk

Skaldyr

Aperitif

Klik på en ret for at finde flere vine