Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Vin:

Colli di Scandiano e di Canossa Bianco DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Colli di Scandiano e di Canossa Bianco DOC er en mere eller mindre intens lys, strågul hvidvin. Druerne udgøres af Spergola (85%), som er det lokale navn for Sauvignon, og det er tilladt at tilsætte op til 15% af druerne Malvasia di Candia og/eller Trebbiano Romagnolo og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio samt Malvasia di Candia Aromatica (0-5%).

Vinen har en karakteristisk og behagelig, aromatisk bouquet samt en tør, sødlig eller sød smag, som er frisk at gå til.

Den tørre drikkes til mad, den søde og sødlige til desserter.

Hvis vinen kommer fra den oprindelige, gamle del af zonen (hele kommunen Albinea samt dele af Viano, Scandiano, Casalgrande, Castallarano og Reggio Emilia) står der Classico på etiketten.

På samme druekombination produceres også en let mousserende Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Frizzante DOC samt en mousserende Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Spumante DOC.

Godt at spise til Colli di Scandiano e di Canossa Bianco DOC

Fisk

Lyst kød

Antipasti

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine