Få år gamle vinstokke i Emilia-Romagna

Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli Piacentini DOC

Vin:

Colli Piancentini Gutturnio Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 9 år

Druerne til denne rødvin er de samme som benyttes til Colli Piancentini Gutturnio DOC og Colli Piancentini Gutturnio Superiore DOC. Altså er der tale om Barbera (55-70%) og Bonarda - det lokale navn for Croatina-druen - (30-45%).

Farven er intens rubinrød på en granatrød baggrund, duften indbydende og smagen tør, blød, harmonisk og fyldig.

Obligatorisk lagring for Colli Piancentini Gutturnio Riserva DOC er 2 år, heraf minimum 3 måneder på træfade og lagring fra og med 1. oktober i året efter høsten.

Gemmepotentialet er op 9 år.

Når der står Gutturnio Classico på etiketten, er vinen altid stille og produceret i et afgrænset område omfattende hele det bakkede område omkring kommunerne Ziano Piacentino og dele af kommunerne Borgognovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone, Castell’Arquarto, Carpaneto Piacentino, Lugagnano, Val d’Arda og Gropparello.

Godt at spise til Colli Piancentini Gutturnio Riserva DOC

Pizza

Pasta

Lyst kød

Kalvekød

Svinekød

Klik på en ret for at finde flere vine