Andre vinzoner i Lazio
Vin: Hvidvin
Type: Fra stille til mousserende
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne hvidvin produceres på druen af samme navn, Bellone, lokalt kendt som Cacchione (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Bellone giver her en strågul hvidvin med gule reflekser. Bouqueten er vinøs, karakteristisk og delikat og smagen dejlig frisk, tør og balanceret.
Lokalt er den et fint match til skaldyr, fisk og ikke mindst skaldyrssalater, blæksprutter, gryderetter og torsk. Strukturen i Nettuno Bellone gør, at vinen også kan nydes til minestrone, lasagne, egnens pasta timbales eller til friske eller lidt modne oste. For sidstnævntes vedkommende foreslår kendere de lokale typer Caciocavalo eller Provola.
Der produceres også en Nettuno Bellone Frizzante DOC.
Andre vine fra Nettuno DOC
Andre vine fra Lazio
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
I sammenligning med andre hovedstæder i verden er Rom, foruden prædikatet ”Den evige Stad”, utvivlsomt også byen med den største vinproduktion. Kun ganske få kilometer syd for byen vælter det op af jorden med vinranker i smukke højdedrag, f.eks.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen