Andre vinzoner i Lazio
Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne mousserende hvidvin er baseret på samme druer som den stille type, Roma Bianco DOC. Dermed er der tale om druerne Malvasia del Lazio (50-100%), og/eller Bellone, Bombino, Greco Bianco, Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde (35-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Farven er strågul, undertiden med grønlige reflekser. Duften er delikat og æterisk, mens smagen er tør og harmonisk.
Vinen har vedholdende bobler og fint skum, som enten produceres ved hjælp af naturlig andengæring på flasken (Metodo Classico) eller ved hjælp af tryktank-metoden (Metodo Martinotti eller Charmat).
Vinen skal være i handlen senest d. 15. marts i året efter høsten.
Ses også under navnet Roma Bianco Classico DOC, hvor druerne skal være dyrket i Rom-provinsen.
Navnet Piemonte betyder ’ved foden af bjergene’, og med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne, må det siges at passe fint. Foruden vin er regionen også kendt for sine trøfler og nødder. Hovedbyen er Torino.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Andre vine fra 
Vidste du?
Fra vinordbogen