Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 2 år
Rødvinen fra Velletri DOC er begyndt at vise en vis kvalitet og har ofte en fin holdbarhed. Druesammensætningen udgøres af Sangiovese (10-45%) , Montepulciano (30-50%), Cesanese Comune og/eller Cesanese di Affile (10-60%) med tilladelse til yderligere at benytte Bombino Nero, Merlot, Ciliegiolo og andre lokale, blå sorter (0-30%).
Det interessante druemix giver en rubinrød vin med tendens til granat med alderen, især i den lagrede Riserva-type. Duften er intens vinøs. Smagen varierer fra tør over sødlig til sød, men er i alle tilfælde harmonisk, blød og tilpas med tanniner.
Nydes til mange retter på det romerske bord.
Der laves også en lagret Velletri Rosso Riserva DOC.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?