Region: Toscana
Zone: Pomino DOC

Vin:

Pomino Vin Santo Rosso DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år

Pomino Vin Santo Rosso er en rød dessertvin, der er produceret på samme druer som både Pomino Rosso, Pomino Rosso Riserva og Pomino Rosso Vendemmia Tardiva. Det er ensbetydende med druerne Sangiovese (50-100%) sammen med Pinot Nero og/eller Merlot (max. 50%). Der ud over må der tilsættes op til 25% lokale røde druer.

Druerne udvælges nænsomt og får lov til at tørre på vinstokken, eller på hylder i specielle tørrehuse, hvorefter de presses. Metoden giver en smule restsukker i druerne og tilfører sødme til vinen.

Pomino Vin Santo Rosso er en mere eller mindre intens granatrød dessertvin. Duften er æterisk og intens, smagen harmonisk, blød og karakteristisk.

Vinen frigives til salg efter d. 1. november i det tredje år efter høsten.

Drikkes lokalt til desserter.

Godt at spise til Pomino Vin Santo Rosso DOC

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine