Andre vinzoner i Trentino DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 4 mdr.
Gemmepotentiale: 2 år
Det er primært den lokale Nosiola-drue, der benyttes til denne hvidvin (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Traminer Aromatico, Moscato Giallo og Moscato Rosa ikke benyttes.
Trentino Superiore Nosiola DOC er en hvidvin, der spænder fra strågul til gyldengul med mellem intensitet. Duften er delikat, frugtig, ofte blomsteragtig, let krydret og karakteristisk. Smagen er behagelig, tør og har en let bitterhed i finalen.
Obligatorisk lagring er 4 måneder med start d. 1. november i høståret.
Nydes til vildt, gedekid, polenta eller halvbløde oste.
Der produceres også en type på sent høstede druer, Trentino Superiore Nosiola Vendemmia Tardiva DOC.
Andre vine fra Trentino Superiore DOC
Andre vine fra Trentino DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Sardinien, eller Sardegna, er Italiens næststørste ø efter Sicilien, og er på enhver måde ganske særegen. Som vinkøber møder man en blandet landhandel, og er man mest til det traditionelle og velkendte, skal man nok gå andre steder hen.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen