Andre vinzoner i Trentino DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 7 år
Til denne desserthvidvin benyttes samme druer som til den tørre version, Trentino Superiore Nosiola DOC. Dermed er der tale om den lokale Nosioola-drue (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må sorterne Traminer Aromatico, Moscato Giallo og Moscato Rosa ikke benyttes.
Trentino Superiore Nosiola DOC er en hvidvin, der spænder fra strågul til gyldengul med mellem intensitet. Duften er delikat, frugtig, let krydret og karakteristisk. Smagen er sødlig til sød og harmonisk.
Læs mere om metoden bag Vendemmia Tardiva i Italiensk Vinguides ordbog.
Obligatorisk lagring er 1 år med start d. 1. november i høståret.
Nydes til vildt, gedekid, polenta eller halvbløde oste.
Andre vine fra Trentino Superiore DOC
Andre vine fra Trentino DOC
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen