Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 5 år
Rødvinen Valdadige Terradeiforti Enantio Riserva DOC er produceret på samme duer som den knapt så lagrede Valdadige Terradeiforti Enantio DOC. Dermed er det den lokale drue Enantio (85-100%) som benyttes, og der må suppleres med andre lokale blå druer (0-15%).
Resultatet er en dyb rubinrød vin med granat reflekser. Duften er frugtagtig, karakteristisk og let krydret, mens smagen er tør, ret fyldig og harmonisk, ofte med noter fra fadlagringen.
Obligatorisk lagring er 3 år med start d. 1. november i høståret.
Vinen passer til steg.
Andre vine fra Valdadige Terradeiforti (Etschtaler) DOC
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen