Andre vinzoner i Umbria
vin til Gryderetter?
Vi har fundet 222 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Gryderetter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Assisi Pinot Nero Riserva DOC er produceret på samme druesammensætning som den ulagrede type, Assisi Pinot Nero Riserva DOC. Dermed er der tale om basisdruen Pinot Nero (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Farven er granatrød med tendens til mørk purpur. Duften er karakteristisk for druen, intens og vedholdende. Smagen er tør, robust, harmonisk, intens og vedholdende med strejf af træ fra fadlagringen.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 12 måneder på træfade med 3 måneders afsluttende lagring på flasken.
Nydes til steg, eksempelvis lam.
Andre vine fra Assisi DOC
Andre vine fra Umbria
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen