Andre vinzoner i Umbria
vin til Oksekød?
Vi har fundet 263 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Oksekød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Colli Amerini Merlot Riserva DOC er baseret på samme drue som den ulagrede type, Colli Amerini Merlot DOC, altså Merlot (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Der er tale om en mørk rubinrød til granatrød vin med violette reflekser. Efter længere lagring bliver den mere murstensrød. Duften er vinøs og indbydende, mens smagen er fyldig, blød og harmonisk med strejf af træ fra fadlagringen.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret. Minimum 4 måneder skal vinen lagre på træfade.
Colli Amerini Merlot Riserva DOC nydes til prosciutto di Norcia (lufttørret skinke), pasta, pattegris eller pecorino-ost.
Andre vine fra Colli Amerini DOC
Andre vine fra Umbria
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen