Snorlige vinmarker i Veneto

Region: Veneto
Zone: Bagnoli di Sopra DOC

Vin:

Bagnoli di Sopra Passito DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 14.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 4 år

Bagnoli di Sopra Passito DOC er en interessant dessertvin lavet på druerne Raboso Piave og/eller Raboso Veronese (70-100%). Druerne tørres enten på vinstokken før høsten eller efter plukning i specielle tørrerum eller lofter, hvor druerne lægges på stråmåtter, trådnet eller hylder.

Når druerne er tørret ind til (næsten) rosinstørrelse presses de, og denne metode giver en mere eller mindre intens rubinrød vin, som går mere over i granatrød efter lagring. Duften er karakteristisk og indbydende, og smagen sødlig, blød og karakteristisk.

Obligatorisk lagring er 2 år og vinen kan gemmes i 4-5 år.

Nydes til dessert.

Godt at spise til Bagnoli di Sopra Passito DOC

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine