Rolige bakkedrag i Veneto

Region: Veneto
Zone: Bagnoli Friularo DOCG (Friularo di Bagnoli DOCG)

Vin:

Bagnoli Friularo DOCG (Friularo di Bagnoli DOCG)

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 3 år

Bagnoli Friularo DOCG, eller Friularo di Bagnoli DOCG, er en ret interessant rødvin produceret på druen Raboso Piave (90-100%) med tilladelse til at benytte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-10%).

Vinen er mørk rubinrød vin, men antager en mere granatrød farve efter. Duften er intens vinøs, hvilket er typisk for Raboso-druen. Efter lagring udvikler duften strejf af kirsebær og violer og smagen bliver mindre kompleks. Ellers er smagen tør, fyldig, fløjlsagtig blød og intens, tilpas tannisk med let mundrensende syre i eftersmagen.

Obligatorisk lagring er 1 år med start d. 1. november i høståret.

På samme druesammensætning produceres også en fadlagret type, Bagnoli Friularo Riserva DOCG (Friularo di Bagnoli Riserva DOCG), samt typerne Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva DOCG (Friularo di Bagnoli Vendemmia Tardiva DOCG), på sent høstede druer, og endelig dessertrødvinen Bagnoli Friularo Passito DOCG (Friularo di Bagnoli Passito DOCG).

Står der ’Classico’ på etiketten, kommer vinen fra den oprindelige, klassiske del af zonen omkring landsbyen Bagnoli di Sopra. Ses benævnelsen ’Vigna’ efterfulgt af et navn, er der tale om en enkeltmarksvin.

Nydes lokalt til det meste af bordets glæder såsom bigoli (pastatype), stegt kød, fricassé, ragout eller halvbløde oste.

Godt at spise til Bagnoli Friularo DOCG (Friularo di Bagnoli DOCG)

Gryderetter

Ost

Pasta

Klik på en ret for at finde flere vine