Andre vinzoner i Veneto
vin til Svinekød?
Vi har fundet 320 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Svinekød.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Min. alkohol: 14%
Gemmepotentiale: 5 år
Til denne desserthvidvin benyttes samme druer, som til Breganze Vespaiolo DOC. Altså er der tale om basisdruen Vespaiola (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Druerne til Breganze Torcolato DOC er nænsomt udvalgt og plukket, hvorefter de tørrer ind til rosinstørrelse, enten på vinstokken eller i specielle tørrerum- eller ventilerede lofter.
Farven varierer fra gylden til ravgul. Duften er intens og balanceret med noter af honning og rosiner, ofte med noter af egetræ. Smagen er sødlig til sød, balanceret, blød og markant.
Der findes også en Breganze Torcolato Riserva DOC, hvor kravet er minimum 2 års lagring med start d. 1. november i høståret.
Nydes til desserter.
Andre vine fra Breganze DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen