Andre vinzoner i Veneto
vin til Rødt kød?
Vi har fundet 139 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Rødt kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Rødvinen Colli Berici Barbarano DOC kommer fra en subzone under Colli Berici og dyrkes udelukkende omkring landsbyen Barbarano Vicentino. Den regnes for mere interessant end Colli Berici Tai Rosso DOC, som dyrkes i hele zonen. Druesammensætningen er ens for de to, hvorimod alkoholstyrken er højere i vinen fra Barbarano.
Tidligere hed denne rødvinstype Colli Berici Rosso di Barbarano DOC.
Ligesom fætteren Colli Berici Tai Rosso DOC er vinen produceret på druesorten Tai Rosso (el. Tocai Rosso), men der må tilsættes op til 15% af den grønne drue Garganega.
Resultatet er en meget lys rubinrød vin, hvilket gør, at den næsten burde regnes ind under Rosato-typer (rosé). Duften er vinøs, intens og karakteristisk, mens smagen er tør, en smule bitter, men på en behagelig måde. Vinen er harmonisk og tilpas tannisk.
Nydes til hele måltidet, men især lokalt til specialiteten saltet torsk eller egnens salami.
Andre vine fra Colli Berici DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen