Vi har fundet 320 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Svinekød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
En ganske karakterfuld og interessant rødvin med et temmelig langt navn. Vinen er baseret på druesorten Refosco dal Peduncolo Rosso (85-100%), og der må tilsættes lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Druen, Refosco dal Peduncolo Rosso, dyrkes også andre steder i Veneto og ikke mindst i Friuli Venezia-Giulia, hvor den også giver interessante vine. Her i Corti Benedettine del Padovano DOC er resultatet en rubinrød vin, som med alderen går mere over i granatrød. Duften er karakteristik, smagen tør og fyldig.
Der produceres også en lagret (hold nu fast) Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC i zonen.
Nydes til stegt kød eller halvmodne oste.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.