Vi har fundet 225 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Skaldyr.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 4 år
Det er de solide druesorter Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (85-100%) samt mulighed for tilsætning af lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%), som denne rødvin kommer fra.
Resultatet er en rubinrød vin, som efter lagring antager en mere granatrød farve. Duften er vinøs, intens, karakteristisk og i det hele taget ret behagelig. Smagen er frugtagtig med god fylde og af strejf af urter. I det hele taget en god, balanceret vin med fin struktur og tilpas med tannin.
Der produceres også en lagret Montello e Colli Cabernet Superiore DOC.
Nydes til svinekød og halvmodne oste.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?