Andre vinzoner i Veneto
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Vicenza Cabernet Riserva DOC produceres på samme druer som den ulagrede type, Vicenza Cabernet DOC. Det vil sige druesorterne Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer (0-15%).
Farven er mørk rubinrød til granatrød, især efter længere tids lagring. Bouqueten er indbydende intens og karakteristisk, mens smagen er fyldig, tør og ligeledes karakteristisk for druerne.
Obligatorisk lagring er 2 år med start tidligst d. 1. november i høståret. Minimum 3 måneder skal vinen være lagret på træfade.
Nydes til steg, stegeretter eller modne oste.
Andre vine fra Vicenza DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Navnet Apulia (Apulien el. Puglia) har sin oprindelse fra den toskansk oldtidsstamme apulierne. Apuliens bølgende marker har siden fønikierne og grækernes tid altid været et skatkammer for vin- og olivenolieproduktion. Romerne lovpriste mere end alt andet vinene fra 'Tarantum', og den romerske digter Horats omtalte området som stedet "hvor foråret...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen