Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: 2 år
Til denne hvidvin er basisdruen den lokale Garganaga (85-100%) og der også benyttes lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Resultatet er en strågul hvidvin, som tilbyder en delikat og karakteristisk bouquet samt en tør, delikat bitter og balanceret smag med medium krop og tilpas syre.
Nydes lokalt til retter med asparges, fisk eller muslinger.
Der ses også en mousserende type, Vicenza Garganega Spumante DOC.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?