100 vine fra Veneto, der er gode til fisk

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til fisk. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Soave DOC

  Druesammensætningen til denne hvidvin er den samme som til Recioto di Soave, nemlig Garganega (70-100%) og/eller Chardonnay og Pinot Bianco (25-30%) samt den karakterfulde Trebbiano di Soave (Trebbiano Nostrano). Der må også benyttes lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-5%).

  Læs mere
  
• 

  Soave Superiore DOCG

  I forhold til den ”almindelige” Soave DOC har man sat overliggeren en del højere efter tildelingen af DOCG til Soave Superiore. Udbyttet er sænket fra 100 til 70 hektoliter most pr. hektarer og alkoholstyrken er øget fra 10,5 til 12%.

  Læs mere
  
• 

  Soave Superiore Riserva DOCG

  Druesammensætningen til denne hvidvin er den samme som til Soave Superiore DOCG, den ”almindelige” Soave DOC samt dessertvinen Recioto di Soave DOCG. Det er derfor druerne Garganega (70-100%) og/eller Chardonnay og Pinot Bianco samt den karakterfulde Trebbiano di Soave (lok. Trebbiano Nostrano) (25-30%).

  Læs mere
  
• 

  Vicenza Bianco DOC

  Hvidvinen Vicenza Bianco DOC er baseret på den lokale Garganega-drue (50-100%) og der må yderligere suppleres med en temmelig omfattende liste af druer bestående af Sauvignon og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio og/eller Chardonnay og/eller Manzoni Bianco og /eller Riesling Renano og/eller Riesling Italico.

  Læs mere
  
• 

  Vicenza Bianco Frizzante DOC

  Vicenza Bianco Frizzante DOC er en let mousserende hvidvin baseret på samme druer som den stille type, Vicenza Bianco DOC. Det er druerne Garganega (50-100%) med tilladelse til supplement af en temmelig omfattende liste af druer bestående af Sauvignon og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio og/eller Chardonnay og/eller Manzoni Bianco...

  Læs mere