19 vine fra Lazio, der er gode til antipasti

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til antipasti. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Frascati Superiore Riserva DOCG

  Umiddelbart før EU overtog bemyndigelsen til klassificering af bl.a. italiensk vin, blev hvidvinen Frascati Superiore DOC i 2011 hævet til DOCG, og i den anledning blev der justeret på vinificering, druesammensætning og type. Ophøjelsen blev fulgt op af skrappere krav til produktionen, mindre udbytte pr.

  Læs mere
  
• 

  Genazzano Bianco DOC

  Genazzano Bianco DOC er en hvidvin produceret på druerne Malvasia di Candia (50-70%), Bellone og Bombino (10-30%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-40%).

  Læs mere
  
• 

  Nettuno Rosato DOC

  I modsætning til de fleste andre steder i Italien produceres denne Rosato (rosé) på andre druer end zonens Rosso-type. I Nettuno laves Rosatoen på druerne Sangiovese (40-100%) samt den grønne Trebbiano Toscano (40-100%). Dertil må benyttes andre lokale sorter.

  Læs mere
  
• 

  Roma Bellone DOC

  En hvidvin baseret på druen af samme navn, Bellone (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).

  Læs mere
  
• 

  Roma Bianco DOC

  Roma Bianco DOC er en hvidvin baseret på druerne Malvasia del Lazio (50-100%), og/eller Bellone, Bombino, Greco Bianco, Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde (35-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).

  Læs mere