Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til grill-retter. Du kan også søge på en helt anden madret.
Som med den almindelige Valpolicella DOC produceres Ripasso-typen på druerne Corvina Veronese (40-80%), nogle gange erstattet af Corvinone (max. 50%), Rondinella (5-30%) med tilladelse til tilsætning af andre ikke-aromatiske druer (0-15% dog max. 10% af den enkelte drue).
Læs mereAt du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.