Grøn druesort der blev indført på Sardinien af spanierne/catalanerne omkring 1400-tallet. Benyttes især i Alghero-zonen. Giver altid karakterfulde, friske, frugtagtige vine med duft af pære og æbler. Kommer virkelig til sin ret i de stille og mousserende typer, som ofte er direkte elegante.
Denne drue benyttes til følgende vine:
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.