Alkohol

I italiensk vinterminologi kaldes alkoholstyrken også for ”titolo alcolometrico volumico totale”, og udtrykket henviser til en vins teoretiske alkoholmængde i % volumen. Der er altså tale om den alkoholstyrke en vin opnår, hvis alt det naturlige sukker udgærer i mosten. I søde vine ses alkoholstyrken f.eks. beskrevet 14% + 2%, hvilket henviser til, at der er 2% restsukker (sødme), som dermed er en potentiel alkoholstyrke (”titolo alcolometrico volumico potenziale”). I tørre vine er den oplyste alkoholstyrke på etiketten altså identisk med den faktiske.