Metode til produktion af mousserende vine. I modsætning til "Metodo Classico" foregår andengæringen i et lukket tryktanksystem, hvorfra den færdiggærede vin tappes direkte på flaske som Spumante eller Frizzante. Kaldes også for Metodo Martinotti.
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen