Ønologi er den videnskabelige betegnelse for det at studere og producere vin. Der er en stigende tendens til at vinproducenterne tilknytter egne ønologer for dels at få det maksimale ud af høsten, men også for at sætte et personligt præg på vinen. Faktisk har ønologer nærmest opnået kultstatus i Italien.
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Friuli-Venezia Giulia er den mindste af de såkaldte ”Tre Venezie”, der omfatter regionerne Trentino, Veneto og Friuli. Navnet ’Friuli’ og ’Giulia’ refererer til Julius Cæsar. Egennavnet Friuli kommer fra det latinske ’forum julii’, nutidens Cividale, og Giulia betyder ’Julius’ (Cæsar).
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen