Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Tryktankmetoden

En mindre krævende og knapt så arbejdstung metode til produktion af mousserende vine, hvor andengæringen foregår i et lukket tryktanksystem (autoclave). Metoden kaldes også ”Charmat”, men i Italien typisk ”Metodo Italiano” eller ”Metodo Martinotti”. Til slut tappes vinen på flasker under tryk. Metoden giver små fine bobler men en knapt så kompleks aroma som ”Metodo Classico”, ”Champagne-metoden” eller ”Méthode champenoise”, der til gengæld er betydelig dyrere og mere arbejdskrævende.

Eksempler på vine efter ”Metodo Martinotti” er Asti Spumante DOCG fra Piemonte samt de fleste typer Conegliano-Valdobbiadene DOC fra Veneto.


Køb adgang

INTRODUKTIONSPRIS! Få ubegrænset adgang til Danmarks største webportal om italiensk vin for kun 7,- kr pr. region i et helt år. Nu med 1743 vine og meget, meget mere.

Klik her og læs mere om de mange fordele.

Visa MasterCard Maestro

Køb adgang


Log ind
Søg i vinguiden
Vidste du?

At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?