Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Tryktankmetoden

En mindre krævende og knapt så arbejdstung metode til produktion af mousserende vine, hvor andengæringen foregår i et lukket tryktanksystem (autoclave). Metoden kaldes også ”Charmat”, men i Italien typisk ”Metodo Italiano” eller ”Metodo Martinotti”. Til slut tappes vinen på flasker under tryk. Metoden giver små fine bobler men en knapt så kompleks aroma som ”Metodo Classico”, ”Champagne-metoden” eller ”Méthode champenoise”, der til gengæld er betydelig dyrere og mere arbejdskrævende.

Eksempler på vine efter ”Metodo Martinotti” er Asti Spumante DOCG fra Piemonte samt de fleste typer Conegliano-Valdobbiadene DOC fra Veneto.


Køb adgang

INTRODUKTIONSPRIS! Få ubegrænset adgang til Danmarks største webportal om italiensk vin for kun 7,- kr pr. region i et helt år. Nu med 1743 vine og meget, meget mere.

Klik her og læs mere om de mange fordele.

Visa MasterCard Maestro

Køb adgang


Log ind
Søg i vinguiden
Vidste du?

At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.