Et ufarligt smagsløst, krystalinsk bundfald i form af tungopløselige salte i bunden af flasken eller på undersiden af proppen. I rødvin ligner den ofte almindeligt bundfald, men i hvidvin kan den se ud som små glasskår. Har ingen indflydelse på vinens smag eller kvalitet.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?