vin til Grill-retter?
Vi har fundet 85 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Grill-retter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 4 år
Botticino DOC er en ganske lille zone, der ligger lidt øst for Brecia, og udgøres af byerne Botticino og Rezzano. Her laver man en rødvin baseret på druerne Barbera ((30-100%), Schiava Gentile og/eller Grigia (10-100%), Marzemino, kendt lokalt som Berzemino (20-100%) og endelig Sangiovese (10-100%).
Denne klare, granatrøde vin, blev DOC i 1968 og druesammensætning giver en varm og let syreholdig vin. Duften er intens og vinøs, smagen tør, balanceret og som sagt med en vis tannisk strejf. Efter 3-4 år udvikler den en vis finesse.
Botticino sammenlignes ofte med Cellatica, og der kræves da også et vist talent for at smage forskel. Botticino anses for at holde længere, måske grundet det lidt varmere klima her.
Minimum alkoholstyrke er 11,5%.
Der laves også en Botticino Riserva, som går mere over i granatrød. Typen er fyldig og let æterisk i duften. Smagen er fyldig, blød og ganske interessant med strejf af træ.
Obligatorisk lagring for Riserva-typen er 2 år med start d. 1. november i høståret.
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Umbrien (Umbria) kaldes også for ”cuore verde d'Italia” (Italiens grønne hjerte). De smukke grønne højdedrag, der kendetegner regionens landskab, matcher fuldt ud Toscanas i skønhed, og det samme gælder talentet for vinproduktion. Udenfor landets grænser er det mest eksportsuccesen, hvidvinen Orvieto DOC, der får klokkerne til at ringe, men der...
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Andre vine fra 
Fra vinordbogen