Region: Marche

Vin:

Serrapetrona DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Obl. lagring: Min. 11 mdr.
Gemmepotentiale: 2 år

Denne rødvin produceres på samme druer som den mousserende rødvin, Vernaccia di Serrapetrona DOCG. Det er altså druesorten Vernaccia Nera (85-100%) med tilladelse til at benytter yderligere lokale, røde, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).

Farven er mere eller mindre intens rubinrød, duften karakteristisk og harmonisk, mens smagen er behagelig tør.

Serrapetrona DOC skal lagre minimum 10 måneder med start d. 1. december i høståret.

Efter DOCG-tildelingen til Vernaccia di Serrapetrona bliver Serrapetrona DOC nu produceret som en tør, stille rødvin og dermed også som en selvstændig DOC-type.

Serrapetrona DOC en kuriositet, som sjældent ses udenfor Marche, endsige zonen, og vinen produceres omkring byen og kommunen Serrapetrona samt i dele af Belforte del Chienti og San Severino Marche i Marcerata-provinsen. Markene ligger højt placeret.

Lokalt drikkes lokalt til det meste på bordet.

Gemmepotentialet er 2 år.

Godt at spise til Serrapetrona DOC

Pizza

Pasta

Lyst kød

Kalvekød

Klik på en ret for at finde flere vine