18 vine fra Sicilia, der er gode til pasta

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til pasta. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Etna Bianco Superiore DOC

  Etna Bianco Superiore dyrkes i Milo kommune i Catania-provinsen og er produceret på samme druer som den "almindelige" Etna Bianco, nemlig på Carricante (80-100%), Catarratto Bianco Comune eller Catarratto Lucido (max. 40%) med tilsætning af Trebbiano og/eller Minella Bianca (0-15%). Carricante vil oftest være den dominerende drue i denne type.

  Læs mere
  
• 

  Etna Rosato DOC

  Etna Rosato er en Rosato-type (rosé), der dyrkes på samme druer som Etna Rosso, altså de to typer Nerello-druer, Nerello Mascalese (min. 80%) og Nerello Mantellato (også kaldt Nerello Cappuccio) (max. 20%).

  Læs mere
  
• 

  Etna Rosso DOC

  Etna Rosso er en rødvin, der dyrkes på to typer Nerello-druer, Nerello Mascalese (min. 80%) og Nerello Mantellato, også kaldt Nerello Cappuccio, (max. 20%). Sidstnævnte drue medvirker til at give den ellers lidt blege rødvin lidt mere farve i kinderne.

  Læs mere