9 vine fra Campania, der er gode til lyst kød

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til lyst kød. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Sannio Taburno Greco DOC

  Greco-druen giver store hvidvine i Campania, og denne hører til i den øvre ende af feltet. Greco skal indgå med minimum 85%, og der må gerne tilsættes lokale, grønne druer (0-15%).

  Læs mere
  
• 

  Sannio Taburno Piedirosso DOC

  Sannio Taburno Piedirosso DOC fremstilles på druen af samme navn, altså den lokale Piedirosso (eller Per'e Palummo), hvis navn kan oversættes med ”røde fødder”. Den skal indgå med minimum 85%, og der må gerne tilsættes lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%).

  Læs mere
  
• 

  Sannio Taburno Rosso DOC

  Sannio Taburno Rosso DOC er en rødvin fremstillet på druerne Sangiovese (50%) og Aglianico (30-40%). Dertil må yderligere tilsættes lokale blå druer (0-30%).

  Læs mere
  
• 

  Sannio Taburno Spumante DOC

  Sannio Taburno Spumante DOC er en mousserende hvidvin baseret på druen Coda di Volpe (rævens hale) og/eller Falanghina (60-70%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-40%).

  Læs mere