72 vine fra Veneto, der er gode til lyst kød

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til lyst kød. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Soave Superiore DOCG

  I forhold til den ”almindelige” Soave DOC har man sat overliggeren en del højere efter tildelingen af DOCG til Soave Superiore. Udbyttet er sænket fra 100 til 70 hektoliter most pr. hektarer og alkoholstyrken er øget fra 10,5 til 12%.

  Læs mere
  
• 

  Soave Superiore Riserva DOCG

  Druesammensætningen til denne hvidvin er den samme som til Soave Superiore DOCG, den ”almindelige” Soave DOC samt dessertvinen Recioto di Soave DOCG. Det er derfor druerne Garganega (70-100%) og/eller Chardonnay og Pinot Bianco samt den karakterfulde Trebbiano di Soave (lok. Trebbiano Nostrano) (25-30%).

  Læs mere
  
• 

  Valpolicella DOC

  Den almindelige Valpolicella DOC er en ukompliceret og let drikkelig rødvin. Den produceres fra Corvina Veronese (40-80%), nogle gange erstattet af Corvinone (max. 50%), Rondinella (5-30%) med tilladelse til tilsætning af andre ikke-aromatiske druer (0-15% dog max. 10% af den enkelte drue).

  Læs mere
  
• 

  Valpolicella Superiore DOC

  I modsætning til den almindelige Valpolicella DOC, der er ukompliceret og let drikkelig rødvin, leverer Valpolicella Superiore, eller Valpolicella Superiore Classico, en mere kraftfuld vin til prisen.

  Læs mere
  
• 

  Vicenza Cabernet Sauvignon DOC

  Som navnet antyder er der tale om rødvin baseret på druen Cabernet Sauvignon (85-100%) med tilladelse til at benytte lokale ikke-aromatiske blå druer (0-15%).

  Læs mere