5 vine fra Calabria, der er gode til gryderetter

Klik her for at komme tilbage til oversigten med de regioner, der har vine, som er egnede til gryderetter. Du kan også søge på en helt anden madret.

• 

  Lamezia Rosso DOC

  Lamezia Rosso har haft svært ved at hæve sig over gennemsnittet. Kombinationen af det thyrrenske klima og den sicilianske drue, Nerello Mascalese, der giver en temmelig lys vin af let karakter, specielt er tydeligt i Novello-typen, har ikke gjort det bedre.

  Læs mere
  
• 

  Lamezia Rosso Riserva DOC

  Lamezia Rosso Riserva laves på same druer som den ulagrede Lamezia Rosso, det vil sige Nerello Mascalese og/eller Nerello Cappuccio (30-50%), Gaglioppo og/eller Magliocco (25-35%), Greco Nero og/eller Marsigliana (25-35%) samt andre autoriserede sorter (0-20%).

  Læs mere
  
• 

  Savuto DOC

  Savuto DOC regnes af flere vineksperter som den bedste rødvin fra bjergene i Calabrien. Som det ofte ses i Calabrien fremstilles den på en ganske imponerende mængde druetyper: Gaglioppo (35-45%), Greco Nero og/eller Nerello Cappuccio, Magliocco Canino, Sangiovese (30-40% med max. 10% Sangiovese), Malvasia Bianca og Pecorino (max. 25%).

  Læs mere
  
• 

  Savuto Superiore DOC

  Som i tilfældet med den ulagrede version, Savuto DOC, regnes denne lagrede type af flere vineksperter som den bedste rødvin fra bjergene i Calabrien.

  Læs mere
  
• 

  Verbicaro Rosso Riserva DOC

  Verbicaro Rosso Riserva laves på samme druesammensætning som den ulagrede type, Verbicaro Rosso, og som lillebroren dyrkes i den nordvestlige del af Calabria. Druesammensætningen domineres af Gaglioppo (lokalt Guarnaccia Nera) og/eller Greco Nero (60-80%), Malvasia Bianca, Guarnaccia Bianca, Greco Bianco (20-40%) samt andre autoriserede varianter (0-20%).

  Læs mere