Gammel lokal rød drue fra Friuli-Venezia Giulia, som ny forskning viser er i familie med Refosco Nostrano. Benyttes i zonen Colli Orientali del Friuli og var faktisk forsvundet i glemslen, men dukkede op igen sidst i 1980'erne. Navnet er en sammensætning af ordene "tagliare" og "lingua" og betyder noget i retning af "den der skærer i tungen", så nu er man advaret. Således har druen et naturligt, højt syreindhold, så vinene kræver derfor lidt lagring.
Denne drue benyttes til følgende vine:
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
I sammenligning med andre hovedstæder i verden er Rom, foruden prædikatet ”Den evige Stad”, utvivlsomt også byen med den største vinproduktion. Kun ganske få kilometer syd for byen vælter det op af jorden med vinranker i smukke højdedrag, f.eks.
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen