Egetræsfad der stammer fra Bordeaux, men som er meget udbredt i Italien. Det indeholder oftest 225 liter, men man kan også støde på betegnelsen for fade på op til 800 liter (se Fusto). Når fadet er helt nyt tilfører det vinen kraftige og let genkendelige aromaer og tanniner (se Tanniner). Foruden at udveksle ilt stabiliserer træfadet vinen, samtidig med at det stabiliserer, opbløder og afrunder smagen. Mange producenter kasserer sine barriques efter 2-3 år.
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Enhver som har kørt langs den Norditalienske riviera i Liguria (Ligurien), er blevet slået af regionens skønhed. De skarpe, maleriske kontraster imellem hav og bjerge trækker mange turister til, og netop turisterhvervet spiller en dominerende rolle her.
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen