Økologi benyttes ikke som et markedsføringsbegreb i Italien. Mange producenter benytter ikke desto mindre 100% økologisk dyrkede druer til deres vine, eller i det mindste i delvist omfang. Hvis der endelig skal prales med økologien, står der ”Coltura biologica”på etiketten.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?