En betegnelse for vine under den statskontrollerede kontrolinstans DOC. Under forskellige vinnavne, f.eks. Tullum DOC samles adskillige vintyper, f.eks. enkeltsortsvine (én dominerende drue), og disse findes så i forskellige udgaver, f.eks. Superiore, Riserva, Riserva Speciale. Andre typer under en paraply-DOC kan være Vin Santo, Passito, Vendemmia Tardiva, osv...
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Hvis man forestiller sig, at Sicilien er et selvstændigt land, vil det have verdens 7. største vinproduktion, men trods de store mængder er kvaliteten høj og støt stigende. I dag har Sicilien Italiens 3. største produktion af vin, og øens vine er Syditaliens kvalitetsmæssigt mest stabile.
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen