”Presning” af druerne i en såkaldt ”pressa” (el. ”torchio”). Ved rødvin foregår en eventuel presning efter den såkaldte ”svinatura”, hvorefter der kan fremstilles presse-vin. Ved hvidvin foregår den som regel før gæringen.
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Ganske uvidende om oprindelsen har de fleste danskere konsumeret madvarer, som er produceret i denne Norditalienske region.
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen