Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Vinacce

”Kvas” eller rester fra vinproduktionen bestående af stilke, kerner, skaller og frugtkød. I entalsformen hedder det ”vinaccia”. Anvendes til fremstilling af den italienske brændevin eller ’digestivo’ Grappa. I Veneto benyttes ”vinacce” fra gæringskarret fra Amarone og/eller Ricioto (som indeholder en del vin) til fremstilling af Valpolicella Ripasso. Dette kvas hedder ”vinacce fermantate”.


Køb adgang

Få ubegrænset adgang til Danmarks største webportal om italiensk vin for kun 7,- kr pr. region i et helt år. Nu med 1748 vine og meget, meget mere.

Klik her og læs mere om de mange fordele.

Visa MasterCard Maestro

Køb adgang


Log ind
Vidste du?

At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.