Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Vino Novello

Betyder ”ny vin” og er sædvanligvis rødvin lavet i den marketingsmarte Beaujolais Nouveau stil. Ifølge vinloven må denne type sælges efter den. 6. november i høståret. Som sin franske fætter er der sædvanligvis tale om et marketingstunt og vinen er noget uinteressant sprøjt, som vi ikke har brugt tid på at omtale i Italiensk Vinguide. Alligevel forbarmer vi os og kan oplyse, at sprøjtet er fremstillet efter metoden "Macerazione carbonica", hvor hele druer kommes i en lukket tank. Mangel på ilt bevirker, at druernes egne enzymer starter en indre gæring og grundet CO2-udviklingen brister druerne. Herefter gæres druerne på normal vis vha. tilsatte gærceller.


Køb adgang

Få ubegrænset adgang til Danmarks største webportal om italiensk vin for kun 7,- kr pr. region i et helt år. Nu med 1748 vine og meget, meget mere.

Klik her og læs mere om de mange fordele.

Visa MasterCard Maestro

Køb adgang


Log ind
Vidste du?

At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?