Region: Basilicata

Vin:

Aglianico del Vulture Spumante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 9 mdr.
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Denne mousserende rødvin produceres på samme druer som den stille rødvin Aglianico del Vulture DOC. Dermed er der tale om druen Aglianico (del Vulture eller Nero) (100%). Druerne dyrkes på de østvendte skråninger af vulkanen Monte Vulture, sydøst for byerne Genzano og Venosa.

Aglianico del Vulture Spumante DOC er rubinrød med tendens til granat. Efter lagring antager den orange reflekser. Skummet er fint og vedholdende, duften frugtagtig, typisk, behagelig. Smagen er typisk og karakteristisk for druen. Findes som brut (halvtør) og Extra dry (tør). Minimum alkoholindhold er 12%.

Boblerne fremkommer ved andengæring på flasken i minimum 9 måneder.

'Extra Dry' nydes til fisk eller risotto med urter. 'Brut' nydes som aperitif eller til tørkager.

Andre typer på samme drue er de fadlagrede Aglianico del Vulture Superiore DOCG og Aglianico del Vulture Superiore Riserva DOCG samt den mousserende Aglianico del Vulture Spumante DOC.

Godt at spise til Aglianico del Vulture Spumante DOC

Aperitif

Fisk

Tørkager

Klik på en ret for at finde flere vine