Region: Friuli-Venezia Giulia

Vin:

Rosazzo DOCG

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Under hovedzonen Colli Orientali del Friuli DOC var der indtil 2011 defineret to subzoner, hvoraf den ene, Rosazzo, der bl.a. er kendt for det smukt beliggende kloster af samme navn - foruden deres vin naturligvis - nu er avanceret til klassifikationen DOCG.

Rosazzo DOCG ligger i den sydlige del af et veldefineret område i Manzano kommune i Udine-provinsen, nogenlunde midtvejs mellem Manzano (kendt for sin stoleproduktion) samt kommunerne San Giovanni al Natisone og Corno di Rosazzo i det nordøstlige hjørne af Italien tæt ved grænsen til Slovenien.

Midt i tumulten, da de italienske myndigheder i slutningen af 2011 måtte overgive administrationen af DOC(G) til EU, nåede Rosazzo DOC netop at få sin egen DOCG. I praksis betyder det, at de første etiketter med DOCG først mødte sine flasker fra og med årgang 2012, men mon ikke nogle producenter har sneget DOCG med på deres 2011-årgange?

I modsætning til tidligere under Rosazzo DOC, hvor der produceredes to hvidvine og to rødvine, produceres nu kun en enkelt type hvidvin under Rosazzo DOCG. Basisdruen er den lokale Friulano (50-100%), Sauvignon (20-30%), Pinot bianco og/eller Chardonnay (20-30%), Ribolla Gialla (0-10%) samt lokale grønne druer (0-5%).

Rosazzo DOCG er en mere eller mindre intens gul vin, duften karakteristisk og delikat. Smagen er tør, harmonisk og vinøs.

Godt at spise til Rosazzo DOCG

Fisk

Antipasti

Klik på en ret for at finde flere vine