Villa Caprile Pesaro

Region: Marche
Zone: Offida DOCG

Vin:

Offida Passerina Vin Santo DOCG

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 8 år

Offida Passerina Vin Santo DOC er en dessertvin fremstillet på samme druer som den tørre Offida Passerina DOCG og den søde Offida Passerina Passito DOC. Lige som sidstnævnte dessertvin fremstilles denne type ligeledes på delvist tørrede druer, der presses på et tidspunkt mellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i året efter høsten.

Druesammensætningen består af den lokale drue Passerina (85-100%) sammen medlokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%)

Offida Passerina Vin Santo DOCG er en mere eller mindre mørk, ravfarvet vin med en karakteristisk duft af tørrede druer. En æterisk og intens vin med en balanceret og blød smag.

Obligatorisk lagring er 36 måneder, hvoraf de 24 måneder skal være på træfade.

Vinen nydes til desserter eller blot i en stille stund.

Godt at spise til Offida Passerina Vin Santo DOCG

Desserter

Stille stunder

Klik på en ret for at finde flere vine